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Estudio para la instalación de una planta productora y comercializadora de una bebida isotónica de melón (Cucumis melo L.)

10.24050/reia.v19i38.1520
Publicado 2022-06-01
Artículos

Resumen

En este proyecto se realizó un estudio para determinar la factibilidad de mercado, técnica, administrativa y financiera para la elaboración y comercialización de una bebida isotónica a partir de pulpa de melón (Cucumis melo L.). Teniendo en cuenta que el proyecto comprendió diferentes estudios, la metodología empleada incluyó cuatro fases en las cuales se buscó dar cumplimiento a los objetivos planteados en orden cronológico, aplicando distintos tipos de investigación (descriptiva, correlacional, experimental y no experimental). Por medio de la evaluación integral del proyecto se estima que el proyecto arrojaría un Valor Presente Neto (VPN) de $ 878.590.965,61, una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 64%, una relación beneficio/costo (B/C) 1,086577831 y un tiempo de recuperación del capital o Payback de 1,82 años, lo que garantiza la rentabilidad del proyecto y permite atender la necesidad de transformar este fruto con el fin de otórgale un valor agregado para su comercialización, en un mercado cada vez más extenso y dinámico.

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Autores/as

  • Yair García Pacheco

    Universidad del Atlántico

  • Birina Luz Caballero Gutiérrez

  • Darina Luz De Los Ángeles Pertuz Fontalvo

  • Dary Luz Rivera Pertuz

Referencias

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