«Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales». Revista Sistemas de Producción Agroecológicos 12, no. 1 (junio 30, 2021): 117–136. Accedido septiembre 8, 2026. https://ojs35-pruebas.metarevistas.org/index.php/sistemasagroecologicos/article/view/741.