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• EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA EN LOS HORNOS TRADICIONALES DE CURADO DE TABACO*

  155-165

  2014-12-30

  Néstor-Enrique Cerquera-Peña, Eduardo Pastrana-Bonilla

• Estudio técnico-económico de la producción de leche de cabra en polvo

  10.24050/reia.v17i33.1330

  33008 pp. 1-13

  2020-02-21

  Amaury Pérez-Sánchez, Lourdes Crespo-Zafra, Lisandro Ramos-López, Eduardo García-Noa, Luisa Matos-Mosqueda

• MODELO CINÉTICO DEL SECADO DE LA PULPA DE MANGO

  119-128

  2013-10-07

  Aquiles Ocampo
• 

  Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar

  10.24050/reia.v18i36.1489

  36014 pp. 1-20

  2021-05-31

  Amaury Perez Sanchez