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• Evaluación sistémica de una política de flexibilidad de volumen en una cadena de suministro distribuidora de papaya

  10.24050/reia.v14i27.865

  43-62

  2017-09-12

  Andres Mauricio Paredes Rodriguez, Andrés Felipe Salazar Ramos
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  Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca

  10.24050/reia.v17i34.1408

  1-13

  2020-12-08

  Rodrigo Ortega Toro, Jhon Martelo-Guzmán, Sofía Collazo Bigliardi