Hidrólisis Enzimática y Enfoques Bioinformáticos en la Obtención de Péptidos Bioactivos Derivados del Lactosuero. reveia [Internet]. 1 de enero de 2026 [citado 7 de noviembre de 2026];23(45):4513 pp. 1-29. Disponible en: https://ojs35-pruebas.metarevistas.org/index.php/reveia/article/view/1922