Quevedo-Mejía, Elena M., et al., traductores. «Hidrólisis Enzimática y Enfoques Bioinformáticos en la Obtención de Péptidos Bioactivos Derivados del Lactosuero». Revista EIA, vol. 23, n.º 45, enero de 2026, pp. 4513 pp. 1-29, https://doi.org/10.24050/reia.v23i45.1922.