Perez Sanchez, Amaury, traductor. «Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar». Revista EIA, vol. 18, n.º 36, mayo de 2021, pp. 36014 pp. 1-20, https://doi.org/10.24050/reia.v18i36.1489.