A. Perez Sanchez, Trad., «Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar», reveia, vol. 18, n.º 36, pp. 36014 pp. 1–20, may 2021, doi: 10.24050/reia.v18i36.1489.