GUTIÉRREZ, N.; PASTRANA, E.; CASTRO, J. K. (TRADS.). EVALUACIÓN DE PRERREQUISITOS EN EL SISTEMA HACCP EN EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (EVALUATION OF PREREQUISITES IN HACCP SYSTEM IN AGRO-FOOD INDUSTRY). Revista EIA, v. 8, n. 15, p. 33–43, 1 oct.2013.