Vega Castro, Óscar Alfonso, Rubén De Marco, and Cecilia Di Risio, trans. “PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN PAN FRESCO, CON LA ADICIÓN DE LAS ENZIMAS LACASA, XILANASA Y LIPASA”. Revista EIA 12, no. 24 (October 30, 2015): 87–100. Accessed November 7, 2026. https://ojs35-pruebas.metarevistas.org/index.php/reveia/article/view/876.