Vega Castro, Ó.A., De Marco, R. and Di Risio, C. (trans.) (2015) “PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN PAN FRESCO, CON LA ADICIÓN DE LAS ENZIMAS LACASA, XILANASA Y LIPASA”, Revista EIA, 12(24), pp. 87–100. doi:10.24050/reia.v12i24.876.