Vega Castro, Óscar Alfonso, Rubén De Marco, and Cecilia Di Risio, trans. 2015. “PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN PAN FRESCO, CON LA ADICIÓN DE LAS ENZIMAS LACASA, XILANASA Y LIPASA”. Revista EIA 12 (24): 87-100. https://doi.org/10.24050/reia.v12i24.876.